位元堂白莲子怎么吃

白莲子与我们的生活息息相关，像我们喜欢的夏日荷花，它的种子就是白莲子。而我们平常食用的莲蓉包点，里面的莲蓉也是由白莲子制作而成。
白莲子，也叫莲子，不仅可以用作食用方面，同时也是一味不可多得的。

位元堂精选白莲子，有清心醒脾、补中养神、健脾开胃、止泻固精、益肾止带等。位元堂白莲子吃法多样，可生吃、也可以煲汤、配菜，下面，就给大家介绍一种位元堂白莲子的吃法。
白莲子炖银耳
材料：位元堂白莲子50g，银耳30g，冰糖100g。
做法：首先将白莲子、银耳泡发捞起，然后将白莲子、银耳、冰糖放入碗中，加入适量的水，入蒸笼用武火蒸煮一个小时即可。
作用：可以补脾开胃、清肠、安眠健胃等，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、大结等。