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“杂面条”是地地道道的豫东名吃，早可追溯到19世纪七八十年代，“鹌鹑李杂面条”品牌起源于鹿邑县张店镇安李桥村（原名鹌鹑李桥），其村志上写到：“之前李氏在此建村，修有一桥，名曰李桥，李氏爱养鹌鹑，善做杂面条，故曰鹌鹑李桥”。由此可见，“鹌鹑李杂面条”蕴含着浓厚地文化底蕴，再结合现代餐饮工艺，足以满足食客的味蕾！
随着社会现代化高速发展，人们生活节奏不断加快，大众餐饮普遍亲睐于小型餐饮如“小吃店、快餐店等。鹌鹑李面条作为小型餐饮的代表，市场前景广阔而久远。
鹌鹑李杂面条
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