郑州厨师学校

郑州厨师学校之蜜汁肉片，蜜汁肉片是非常常见的口味菜，是一道初级入门的家常菜，而且用的是普通的猪肉来烹调。今天郑州厨师学校（郑州市经济开发区第三大街33号）就与大家一起来分享。
主料：
猪肉150克
辅料：
彩椒，洋葱
调料：
食盐，鸡精，水淀粉，烤肉酱
主要制作步骤：
1、将青椒清洗干净，切成常见的青椒丝，洗去籽，猪肉切成10厘米长，2厘米粗的丝，放入碗内，加盐，水豆粉拌匀。
2、把盐，酱油，味精，水豆粉，鲜汤兑成芡汁，青椒入锅加入适量的油，盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
郑州厨师学校（http://cs.***/）小贴士：
蜜汁肉片特色是色泽美观，质嫩味美。