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有这么一道菜，在川菜系里知名度非常大，这道菜就是“水煮鱼”，话说这道水煮鱼可是有不小的来头呢，“水煮鱼”起源于川渝北地区，发明这道“水煮鱼”的师傅可是川菜世家出身。鱼肉的鲜美、麻辣的厚重、使得朋友赞不绝口，师傅本人也是很震惊，从此以后，这位师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，从鱼肉的选择、麻辣的搭配到色性的创新，力求做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。
河南省新乡市美食园小吃餐饮技术培训学校成立于改革开放时期,是中原地区较大的培训基地,集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,是中国餐饮团体会员、全国绿色餐饮企业。
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地 址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）
乘车路线：
1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车站步行5分钟到校）
2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送
手 机：13837381077 18637388285（张校长）
Q Q : 348888650 376663872
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