酸辣粉学习要多少钱 酸辣粉技术培训

哪里教酸辣粉小吃邵阳酸辣粉小吃培训

培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
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素有“天下粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。

长沙香尔辣
原汤酸辣粉，红汤酸辣粉等多种口味

长沙香尔辣培训课程安排

1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2.参观酸辣粉的制作流程。

3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6.调味配料、鲜酸汁的制作。

7.各种口味酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

长沙香尔辣实操内容

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

6.反复实践操作,熟练操作流程。

长沙香尔辣培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。