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1食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
食品检验员资格考证培训报考对象：
食品28大类的检验人员（罐头、饮料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、农副产品生产加工、粮油及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位）
食品检验工都检测什么需要什么条件
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