郑州厨师学校有哪些

  郑州厨师学校有哪些？要数郑州厨师学校——郑州交通技师学院厨师专业。郑州厨师学校是以培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目标的国际厨师技能培训教育基地。大厨、名厨主讲,来校报名即享国家补贴,颁发国家厨师证，定岗培训,100%高薪就业！
  课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、高级3个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常川湘菜和家常菜制作、传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术，时尚川•湘•豫菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程。滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、等特色课程；鲍参翅肚等干货的涨发及制作，筵席宴会的时尚与传统相结合的设计和创新高档菜品制作、功能药膳等高端课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、餐饮礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论；系统学习到川，湘，豫等的经典菜系、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。
  郑州厨师学校——郑州交通技师学院这里拥有中部地区大的厨师培训师资团队，专业的厨师老师具有丰富的经验。东方艺术系培养了一支经验丰富，业务精良，乐于奉献的厨师教师队伍。同时，不定期的选派老师外出进修学习，保证技术与时俱进，保障的我们厨师烹饪教学的前端性。
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