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说起麻辣小龙虾，那可是征服了众多吃货的美食届明星，无论是夜宵摊还是高大上的酒楼，都可以看见它的身影，麻与辣、鲜与香的双重诱惑，真是让人难以抵抗呀！红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、香、美、甜、嫩、酥、肥、亮，红得发亮的色泽，汁水的碰撞，吸吮指头的乐趣，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。
郑州顶味小龙虾培训主要内容：
　　1、小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配
　　2、各种口味小龙虾底料的识别和配方
　　3、小龙虾香料的识别和配方
　　4、小龙虾秘制酱的制作和处理
　　5、糍粑辣椒的制作方法
　　6、小龙虾底料的炒制方法
　　7、小龙虾原料的加工方法和炒制方法
　　8、辣小龙虾味型的调配方法
　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧
　　10、红油和老油的处理方法
　　11、小龙虾主要原材料的好坏识别等
小龙虾的做法内容：小龙虾技术，从挑选龙虾开始教、然后是认料、看师傅示范、品尝师傅做的味道、抄写配料配方及方法，较后自己动手做，不限制时间，做出的味道供大家品尝，给建议。反复训练，直到不需要师傅指导，自己能独立做出所有口味的麻辣小龙虾才毕业。随到随学，学习时间不限，一般2-7天时间即可完全学会.餐饮考虑到广大学员的利益，将核心技术无保留全部传授给学员，开创了食品行业合作的先河，让学员赚得更多。郑州顶味餐饮有专门的食品研究部门，拥有数位的特级、一级厨师和高素质的专业技术人才从事菜品和技术的研发，后续支持无忧
郑州顶味小吃培训学校的郑重承诺，让您开店无忧：

     1、签订合同，统一教学标准。一次性收费，没其它任何费用（包括食宿、食材所有费用。）
     2、保证学员掌握核心技术，所有原材料技术毫无保留。
     3、我校提供店铺地址选择，技术培训、等一系列开店问题。包括创业指导，让您开店无忧
     4、终身免费技术升级，终身技术免费指导，增加产品卖点，确保每位客户项目长久运营。
     ５、一人报名可两人同时学习
     6、随到随学、老师学员一对一，学员实践动手操作、没有时间限制学会为止.

郑州顶味小吃培训是一家以小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导“传统与时尚，美味 与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西 点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的 小吃口味，实现零风险经营。

郑州顶味地址：二七区铭功路人民公园西门斜对面骏怡酒店三楼顶味餐饮培训基地
公交车路线：火车站乘坐8路、B20到人民公园西门站下车即可
地铁路线：三号线人民公园站c口出来，往北走50米即可