说起发糕,小编便回想起小时候逢家摆酒席时,众家妇人集体做发糕的场面,在农村旧时期是比较流行的一种特色美食。其中“龙游发糕”还被国家列为非遗产项目,制作手法独特,口味多样化,食之入口糯而不粘牙、甜而不厌腻,各阶段年龄消费者都宜食用,距离发展至今已有上千年文化历史时间,目前发糕小吃已流传中国各地,是人们糕点中比较爱吃的美食。
食尚香发糕课程介绍
1.新式发糕的制作方式及工艺;
2.米浆发酵过程及注意事项;
3.大米的选料,米的泡制时间方法;
4.米的处理技术;
5.米与水的比例融合,注意要领;
6.发糕的发酵细节及注意事项;
7.发糕蒸制时间及方法;
8.发糕的颜色搭配;
9.发糕的售卖与经营方法。
食尚香培训时间
不限定发糕培训时间,包教包会,学会为止,通常3-5天左右,视个人情况而定。
我们食尚香发糕小吃培训优势
1、资深老师傅全程指导教学发糕技术。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
4、不限定学员的发糕学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供免费的发糕技术升级服务。