郑州专业培训烤鱼火锅技术多少钱学习

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用哪么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快，冷冷的冬季，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的毛血旺，是诱惑值得一尝为快的巴蜀名菜。
【毛血旺特点】：打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。
培训内容】：

  1、所有食材的处理与采购技巧

  2、实操前期清汤制作

  3、掌握火锅底料制作

  4、秘制红油的制作方法

  5、毛血旺底料的识别和配方

  6、毛血旺香料的识别和配方
培训优势：来自全国各地的专业师傅一对一教学，提供给学员免费的食材学员自己动手操作学习，中途绝不另收材料费，师傅品尝手艺点评强化训练，学满意为止!
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