郑州顶味锅贴技术全套培训早餐大包子胡辣汤培训基地

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锅贴包制时一般是馅面参半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料慎重、制造精密、质量美丽而知名古城。制品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能稠浊。两者并不相同。

锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的喜爱算了。旧时西安西大街竹笆市口有一专卖锅贴的老店，颇受欢迎。西安锅贴，习惯用猪肉韭菜为馅，拌以黄面酱及香油，香而且鲜。我甘心再加一点鸡蛋、虾皮，以添加鲜美之味。有爱好者，不妨一试。锅贴是知名的风味小吃，其间，稻香居的锅贴以其选料慎重，制造精密，质量美丽而知名古城。制品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口。

锅贴，是中国的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品，制作精巧，味道可口，制作人员可以根据季节配以不同鲜蔬菜。
课程内容
1：学习锅贴的馅料制作。
2：学习锅贴的面皮制作。
3：学习锅贴的秘制汤料制作。
4：学习包锅贴的手法和要领。
5：学习煎制锅贴成品。

理论学习： 
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解： 
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践： 
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训时间】
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
【培训费用】
包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

郑州顶味其它早餐类项目：
1.营养早餐粥、2.现磨豆浆、五谷豆浆、3.豆腐脑、4.水煎包、 5. 上海生煎包、6 千层饼、7.千里香馄饨、8 .南昌拌粉拌面、9.瓦罐汤、10. 酱香饼、11.葱油饼 12. 馅饼、13. 方中山胡辣汤、14. 香酥无钒油条、15.永和豆浆、16.手抓饼、17. 鸡蛋灌饼、18.杂粮煎饼、 19.天津煎饼果子、20.水晶饺子（蒸饺)、21. 洛阳牛肉汤、22.淮南牛肉汤、23.洛阳豆腐汤、24.粉浆面条、25.山野菜杂面条、26.南京老鸭粉丝汤、27.网红布袋馍、28.牛杂汤、29.杭州小笼包、30.开封灌汤包、 31.扬州灌汤包 32 老北京卤肉卷 33 皇中皇饼34 武大郎烧饼 35.老北京香酥芝麻饼 36、缙云烧饼 37 锅贴 38 黄桥烧饼 39、陕西肉夹馍等等
郑州顶味小吃培训是一家以小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导“传统与时尚，美味 与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西 点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的 小吃口味，实现零风险经营。

郑州顶味地址：二七区铭功路人民公园西门斜对面骏怡酒店三楼顶味餐饮培训基地
乘车路线：火车站乘坐8路、B20到人民公园西门站下车即可