炒菜培训学习郑州川香炒菜培训班

炒菜，是所有中国人较原始的一个烹饪方式。用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为较终炒制是否成功的关键！如果你想开一家正宗的炒菜馆，那必须到专业的炒菜培训中心才能够做出满意的口味。顶味餐饮培训学院专业培训炒菜技术，专业炒菜老师手把手教学指导。

炒菜的品种非常多，我们国家有八大菜系，本帮菜、川菜、湘菜、等等，每一种菜系都是需要一定的技术才能烹饪出美味的佳肴，来顶真餐饮培训学院参加正宗的炒菜技术，课程老师都是从简单的开始教，包括切菜、配菜、垫锅、炒菜技术，让每位学员都能够学会、学好全套炒菜技术学院采用一对一的教学方式，让学员能够在较短的时间内掌握所有的理论知识和技术操作流程。
【培训内容】

　　1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。

　　2、主讲川渝菜，24种味型，鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等近百种菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由高级培训师手把手教学，学员亲自动手操作。
时间优势：不限时间，随到随学，抽空学习，包学包会，一般3-5天左右就能熟练掌握.
培训优势：来自全国各地的专业师傅一对一教学，提供给学员免费的食材学员自己动手操作学习，中途绝不另收材料费，师傅品尝手艺点评强化训练，学满意为止!
开店优势：郑州顶味餐饮公司不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。