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肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。

穿越千年，成今日早餐圣品，贡粉起源于唐代，米浆蒸熟，包裹野菜帮助难民充饥，当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时，更是赞不绝口，后来广东用不同的馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷，“贡粉”因此得名。市场热宠，供不应求时常事，被戏称抢粉。

郑州顶味肠粉特点
白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，粉皮爽滑，馅料新鲜，酱香浓郁，吃一口馋半年。既营养又健康 ，既美味又实惠。

学正宗肠粉到郑州顶味专业餐饮小吃培训学校
郑州顶味肠粉由拥有多年从业经验的大厨任教，专业团队更加值得信赖，全程一对一指导，学员实践操作，不限时长，学会为止。所有核心技术毫无保留全部教给学员。

学习肠粉市场前景
肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的。

郑州顶味广东肠粉培训课程培训
1.大米的选择：了解米的特性、针对不同地区水和米的比例；
2.熟油的制作：食用油的选择、食材的讲解；
3.汤汁的制作：材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解；
4.米浆的制作：米和水的比例，磨浆的讲解、添加材料作用及比例；
5.配菜搭配：各类配菜的选择、搭配、处理、蒸制方法；
6.肉类海鲜腌制：原料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解；
7.肠粉的蒸制：讲解蒸制时间长短、添加不同配料时的蒸制方式；

[教学]：1.示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术;2.自我实践：自己实践操作，老师旁边检查指导。
培训程序：
关于学习课程安排：

教学时间：早9:00至晚17:00随到随学，不限制
培训优势：全程实践操作教学，包教会培训，无盲区
市场广阔：经营早点普遍的市场需要和庞大的消费群体。
无季节性：经营早点项目每天都有消费人群，全年经营无淡季。

培训保障：
1.保证每个学员全程都是实践学习;
2.保证核心技术配方无保留传授;
3.保证学习中途不增加任何杂费;

郑州顶味餐饮培训全心全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握正宗的技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。

欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您的服务的技术，服务好您就是我们的宗旨！