小火锅技术专业培训核心技术无保留教授找郑州顶味

　小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
小火锅大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。
郑州顶味旋转小火锅培训内容：
1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。
6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
7、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

郑州顶味餐饮自助小火锅培训学习优势
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料  费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。
郑州顶味餐饮实力技术保证
旋转小火锅培训全套技术+旋转小火锅培训酱配方无保留教学（包学会，学不会，退款！！）