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擀面皮流传到洛阳以后，洛阳人民对擀面皮情有独钟，很多洛阳的伙伴看到擀面皮的前景，要学习洛阳擀面皮，却不知道哪里有培训擀面皮的电话，今天小店给大家讲解一下。
洛阳擀面皮培训流程：
1、红油制作：主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2、蒜水制作：主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。
3、调味酱制作：主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。
4、配制配菜：主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。
5、拌制凉皮/面：主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。
6、正宗陕西凉皮面粉的选取以及和面，洗面的过程
7、面浆的沉淀，面浆浓度的标准化
8、凉皮制作以及保管技术
1、红油制作：主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2、蒜水制作：主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。
3、调味酱制作：主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。
4、配制配菜：主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。
5、拌制凉皮/面：主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。
6、正宗陕西凉皮面粉的选取以及和面，洗面的过程
7、面浆的沉淀，面浆浓度的标准化
8、凉皮制作以及保管技术
洛阳擀面皮培训哪家好
学洛阳擀面皮，找马老大。这里是陕西凉皮的发源地，这里的凉皮味道正宗。
这里是陕西凉皮培训的黄埔军校，在这里您能系统化的学到陕西凉皮技术，从和面、洗面、沉淀、蒸皮、辣椒油的熬制全部自己动手，*关键的是核心配方毫无保留，核心配方毫无保留。
99%的人都选择马老大陕西凉皮培训学校，技术好，口味佳，凉皮技术全部数字化，辣椒油的核心配方全部数字化，对于一个初学者来讲学习起来就很容易。再搭配腊汁肉夹馍经营让你的生意红红火火
