重庆小面专业技术培训

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
正宗重庆小面技术培训：郑州顶味餐饮培训重庆小面技术配方配料包教会
重庆小面培训费多少钱：郑州顶味餐饮培训一次性收费，包教包会，后期终身免费复习技术
重庆小面多长时间可以学会：郑州顶味餐饮培训专业师傅一对一实践操作教学包教包会，学会为止
哪里可以学习正宗的重庆小面：郑州市二七区铭功路148号郑州顶味餐饮培训基地（郑州人民公园西门斜对面顶味餐饮培训基地）
重庆小面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1、重庆小面的系统讲述；　
2、重庆小面原料的选购；　
3、重庆小面食材的预加工；　
4、重庆小面加工的基本标准；　
5、重庆小面加工的工艺步骤；　
6、重庆小面经营定价原则；　
7、系列调味品及原料的货源渠道；　
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
实战操作
1.备原材料，师傅一对一实践操作教学
2.学员独立操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
更多学习详情欢迎致电李老师