郑州哪里能学习炸鸡叉骨

　　项目简介

　　炸鸡叉骨又叫炸鸡锁骨，是属于市场上一款比较火爆的小吃，这款小吃是属于鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质虽然不多，但是却鲜香可口。经过去腥，腌制，裹粉，油炸，成品色泽金黄，外酥里嫩，再加上撒料非常美味，适合大众人群。

　　培训流程

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　培训内容

　　1.讲述油炸鸡叉骨设备的认知与使用方法

　　2.油炸鸡叉骨所需食材及原料的讲解

　　3.油炸鸡叉骨的前期处理与腌制

　　4.油炸鸡叉骨的裹粉与炸制技巧

　　5.油炸鸡叉骨撒粉的配方配料配比

　　6.学员复习独立完成产品及店面流程指导

　　7.油炸鸡叉骨的出品与售卖技巧

　　培训时间

　　随到随学，不限学时，学会为止，一般是3到5天左右，具体学习时间根据培训学员所学项目以及学员自身的学习和接受能力而定，每一位学员我们都是包教包会，不用担心时间不够。