杂粮煎饼技术培训

　　项目简介

　　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

　　培训流程

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止

　　培训内容

　　1.讲述制作杂粮煎饼所需设备的认知和使用方法

　　2.杂粮煎饼所需食材及原料的讲述

　　3.杂粮煎饼饼的制作方法和工艺流程实操

　　4.杂粮煎饼甜面酱和辣椒酱的制作方法与配料配比

　　5.学员复习独立完成产品及店面指导流程

　　6.杂粮煎饼的保存与搭配

　　培训时间

　　随到随学，不限学时，学会为止，一般是3到5天左右，具体学习时间根据培训学员所学项目以及学员自身的学习和接受能力而定，每一位学员我们都是包教包会，不用担心时间不够。