郑州哪里能学做老碗面

　　项目简介

　　老碗面，是陕西美食，老碗即大碗，它以薄，筋，酸，辣闻名。陕西老碗面 ，传承千年，一直是民族代代发展的美味。

　　培训流程

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　培训内容

　　1.讲述老碗面的历史、起源及各地口味

　　2.老碗面所需食材及原料的讲解

　　3.老碗面所用卤的制作步骤和工艺流程实操

　　4.老碗面专用酱料所选食材的制作和配料配比

　　5.学员复习独立完成产品及店面指导流程

　　6.老碗面定价和售卖技巧

　　培训时间

　　随到随学，不限学时，学会为止，一般是3到5天左右，具体学习时间根据培训学员所学项目以及学员自身的学习和接受能力而定，每一位学员我们都是包教包会，不用担心时间不够。