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郑州麻辣拌技术培训去哪里麻辣拌怎么做

更新时间:2015-12-24 09:20:59 浏览次数:222次
区域: 郑州 > 金水 > 文化路
类别:厨师培训
地址:郑州市金水区文化路987号
咨询电话:1 5 6 3 9 7 0 9 0 5 1 联系人:王芳   Q Q:2 6 9 6 0 7 9 4 3 0
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麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,时间是上个世纪九十年代中期,是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎。
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