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串串香 “人们又往往称其为小火锅。初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表，四川的特色小吃之一。
串串香培训与重庆火锅培训一样，味道好不好全在于锅底的制作。
1、原料、油料、香料的选购和辨认。
2、底料的配比秘方、炒制教学。
3、汤料高汤的制作。
4、菜品的制作以及搭配，还有穿串串的技巧讲解。
小吃培训学校所有培训都从选材开始，一步一步，每一个细节的培训;再到制作，制作过程的操作方法，时间，火侯，颜色，技巧等一一讲解，现场回答学员在操作时的疑问;再到出品。您自己现场操作的整个过程，老师都会一一指导。只有这样的培训方式才会使你学的更快,掌握的更好
郑州顶味餐饮公司小吃培训学习流程：
(现场考察):到郑州顶味餐饮公司小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会签订正规合同留下学习。
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