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驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。“驴肉”这道独特的，具有丰富营养价值且比较昂贵的菜肴越来越受到人们的青睐。美味香从采购选料，药理配方，到精心泡制，严格把关，一丝不苟。多年来，经过不断改进，配方日臻成熟，滋补价值更加到位。“观之清香溢人”“食之回味无穷”，真是未进饭店门，已闻驴肉香。另外，各种驴肉制品如：驴宝、驴鞭、驴板肠，都是驴肉中的上乘传品，欲求之而不易得，是各年龄层次人士四季滋补佳品。
1,适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;
2. 平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。 食物相克:驴肉不可与金针菇、猪肉同食;食后不宜立即饮茶。
1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。
2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。
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流行小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃、熟食不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。 在国内，小吃通常不做为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买
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