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做人要低调，做事要高调，选择开店做小吃，或许你没有经验，但你有胆量，就够了。有时候我们考虑问题太多了，反而出现不敢前进的情况。有时候，想做什么，就去试一下，不是靠运气，而是靠自己的能力，走出去，选择小吃，你会发现未来的世界是多么美好，因为你成功了。
烤面筋应该是很多人的爱，小编也是非常的爱吃烤面筋，上学的时候，经常一放学就会买几串烤面筋，边走边吃，特别的美味。烤面筋价格很便宜，一般都是一元钱一串，五元钱六串，10元钱就能买十几串，放上孜然，撒入辣椒粉，对于爱吃辣的人来说，简直就是美味。而且烤面筋吃起来很有嚼劲，烤面筋的成本也很低，所以卖的价格也很便宜。每次一放学，烤面筋那里围了好多学生，烤面筋一次能烤好几串，几乎两三分钟就能卖出十几串，可见烤面筋的欢迎程度，深受大家的喜爱。
烤面筋加烤面筋从制作工艺、调料的配制,我们老师全部细心亲自教授。烤面筋并不难，关键是掌握其中的技巧。首先烤面筋原料要选好，必须用专用烤面筋粉经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的香辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。整个烤制过程火候、时间长短定把握好， 火候大会导致色泽暗，时间短了味道会不够浓，总之要把握好一一个良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。好东西人人爱吃，所以烤面筋市场广阔，且早已成熟，年轻男人女人都喜欢吃，尤其城市中白领一族的爱。但是很多地方吃不到现在还吃不到烤面筋,弥补这一空缺便是巨大商机。
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