洛阳胡辣汤做法哪里教 学习胡辣汤技术哪里学

胡辣汤，又名糊辣汤，中国名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，后传入陕西，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，也很受欢迎。
胡辣汤培训内容：
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ；
3.胡辣汤汤熬制技巧及保存；
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
河南地区特色美食，早餐佳选择。因其汤料选择讲究，制作简单，口感浑厚丰富，口味立体多样，荤素多选等多种特点，让胡辣汤深受大众喜爱，并且其高利润，小成本，易上手，受众群体广泛，一年四季皆火爆，也是创业者作为项目加盟的重点对象。
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