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煎饼果子是中国北方常见的一种主食，传说和诸葛亮有关。三国时期蜀汉兵败溃逃，慌忙中灶具丢得一干二净。等到稍稍可以喘口气的时候，士兵饥肠辘辘却无法做饭了。诸葛亮灵机一动，让伙夫调稀面粉，用军中的铜锣在炊具，底下烧柴，把稀稀的面糊摊在铜锣上烙成面饼，算是让士兵吃上了一顿饱饭。这种做法流传下来，成为煎饼的早的范本
煎饼果子培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各种食材的处理方式;
3.果子的制作方法;
4.制作煎饼果子的手法及火候的控制;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
现在越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。又称煎饼果子。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。
如果你打算做煎饼果子小吃创业，尽量不要不选择加盟，因为加盟所产生的费用会很高，而且加盟商不会把真正核心的技术教给你。洛阳悠悠香小吃技术培训中心，是专业的小吃技术培训机构，为初创业者量身订制一些投资小、收益快、占地小的致富项目。类似煎饼馃子这样的小投资项目，我们还有杂粮煎饼、酱香饼、千层饼、手抓饼、肉夹馍、水煎包、油炸小吃等，这些都是比较受欢迎的小本创业项目
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