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炒干货是人们生活不可缺少的一部分，具有极其广泛的消费群体和庞大的市场需求空间。如今随着社会的进步和发展，炒货的品种也推陈出新。从传统的南瓜子、葵花子、西瓜子到松子、核桃、板栗，许多干果都进入了炒货的行列；方法从纯炒制到摇、裹、搓、蹦、挑、煎、炸不断变化；花色从原味到椒盐、五香、奶油等不断翻新……众多的创业者也纷纷挖掘炒货这一金矿，到河南鲜天下学习炒货干果技术，因炒货而走上致富之路的人举不胜举。
河南鲜天下炒货干果各种炒货都是中国上至帝王将相，下至平民百姓，火遍大江南北的必备零食。无论是繁华都市还是宁静乡村;无论是庄重的宴会还是休闲酒吧；无论工作闲暇还是悠闲的节假日；也无论婚庆嫁娶、生日纪念、会议宴请、休闲娱乐……炒货都无处不在。河南鲜天下炒货干果上至八旬老翁，下至几岁儿童，就没有没吃过炒货的。
鲜天下炒干货小吃项目原味炒板栗，糖炒板栗，百合炒栗子，原味瓜子，奶油瓜子，五香瓜子，鸡汁瓜子，恰恰瓜子，椒盐瓜子，绿茶瓜子，原味炒核桃，椒盐炒核桃，原味炒花生，奶油炒花生，五香炒花生，椒盐炒花生，糖炒山楂，哈密瓜炒山药，炒山药豆，超开心果，炒松子，蛋清花生，琥珀花生，等等各种干果坚果技术。
鲜天下小吃培训推出炒货店，采用独特配方，结合了现代工艺全心炒制出的各类干果迎合现代人的必要。鲜天下小吃培训炒货店炒货市场前景广阔，品种也随之除旧更新，从传统的花生、葵花子、占主导地位，到山查、山药豆、板栗、花生等各类干果的大量采用，许多含有丰富养分的干果都进入了炒货的行列；制作办法从纯炒制到摇、裹、搓、煎、炸赓续变革；名堂从不加配料的纯炒制到椒盐味、五香味、奶油味、水果味等赓续立异。炒货将曩昔所未有的新产物、新姿态出现在人们的生活中。
特色小吃技术百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.葱酥花生，唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼.土豆粉，麻辣条，等等
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