列举网首页
兰州拉面是兰州具特色的大众经济美食。做工繁杂、材料讲究，依照消费者的喜欢手工抻面，成品可扁可圆，有粗有细。拉出来的成品粗细均匀、不粘不断，在成品下锅前，还要开展臂膀，把成品在案板上上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，后投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转。1碗地地道道的兰州拉面不光面要拉的好，更很重要的是汤要鲜、清，味道还要浓重。
拉面是一种绝活，一个面团，在手中很快变成均匀细长的面条。如果你也想学习拉面，开拉面馆的话，小编向你提醒一下一定要有耐心和耐力，否则是做不出好味道的拉面的。制作出一碗美味的拉面不仅是面，面汤也非常重要。悠悠香所教学拉面，口味特别棒，参观满意再学习。配方比例全教学，包教包会，不设时间限制，所有细节全部实践操作学习。
专业不同，学习的时间长短自然不同，学费也就对应不一。学技能，主要的是自己如何将老师传授的技能，做到熟练于心。所谓“孰能生巧”，把基础打扎实了，后面学习起来就熟门熟路、顺风顺水了。拉面师傅技术优势我们的个个技术精湛，有多年的饮食技术操作及经营管理，曾在大型星级、中西餐厅任职，并有自己的实战，以确保在我们的学员。我们与全国各地饮食专家有合作，及时热门的新产品信息，真正实现产品免费升级的承诺。
兰州拉面培训学习内容：
1、 原料的选取，掌握各香料调料的性质；
2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、 店面选址及经营管理技巧。
兰州拉面作为中国特色美食，其发展前景是无可限量的。是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸煮、烙、炸、炒，各有一番风味。它有几个基本配件，就面、配菜、汤底、着味、调味这是必备东西。现在的兰州拉面样式非常广泛，不像以往只是单单的细面，就说郑州金科餐饮培训教学就有好几样，有大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、毛细;空心面、夹馅面、三角面(荞麦棱)等各种拉面。
兰州拉面的利润：
一碗普通大碗牛肉面，其成本包含了面的成本、汤的成本、人工成本、天然气的成本、不同的店址店面房租成本、装修成本等），上述成本加在一起折合到一份面的成本在3块左右，目前市面上正常一碗兰州拉面平均8块一碗，所以一碗的利润能够达到5块，一个拉面店正常每天要卖300到400碗之间，所以一天正常的纯利润在1500以上，所以拉面的利润远高于市面上其他面食的利润，所以经营拉面店是很好的选择
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
Q Q：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
