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铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻。本品可现场加工现做现卖，不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐！是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
对于投资者来说，选择铁板鱿鱼怎么样呢？其实铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。开家铁板鱿鱼店或摊，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼须和收钱，另一人负责制作，如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。
铁板烧讲究其食材新鲜，洁净清洁,甘旨完全来自食材本身。没有一点腥味，一点点不会损坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地老到，较大程度地保存食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
香喷喷的铁板鱿鱼是食客们的喜爱，尤其是在一些路边摊摆档的档口更是受欢迎，吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃，很是刺激，铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地。铁板烧配方,是选用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的材料都是先经过几十种调料,材浸泡,然后经铁板烤制而成。
烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用我们的配方烤出的铁板烧色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。利润达65%，如经营得当，效益更诱人， 小食品大市场，人见人爱人人赚。
铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗、香肠、牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻，铁板系列可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
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