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河南省工业和信息化高级技工学校招生旅游与酒店管理大

更新时间:2019-03-01 14:00:50 浏览次数:166次
区域: 郑州 > 新郑
类别:技能培训
地址:新郑西关工业区100号
旅游与酒店管理专业介绍
1、培养目标:
培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技能型中级人才。

2、就业方向:
毕业生主要面向旅行社、景点景区、从事业务接洽、基调、景点景区基本事务管理及规划、度假区管理、疗养院、会议中心和导游服务等工作。面向星级饭店,从事饭店基本食物管理、前厅接待服务、餐饮部接待服务、客房部服务工作。

    3、专业素质:

    本专业作为服务型人才,除了要善于调动气氛,懂得社交,服务礼仪外,还要拥有广泛的基本知识和专业技能,如语言、政策法规、旅行常识、饮食文化、历史地理、风土民俗、文字美学心理、经济建筑,管理学、此外,还要有较强的组织、协调、应变能力,性格要外向,活泼开朗,爱好与人打交道,爱为别人服务,能言善辩解、口齿清楚,心理稳定,能控制局面,处理各种突发事件。

4.专业主要课程:

    公用基础模块主要课程:职业心理指导,法律,经济政治,哲学,计算机操作.语文等

    专业基础模块主要课程:形体训练、旅游心理学、服务语言艺术、礼貌礼节、中国饮食文化、旅游美学、旅游经济基础、旅游市场营销、中国民族民俗等。

    专业模块:专业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、菜点酒水知识、餐饮服务管理、旅游概论、中国旅游地理、旅游政策法规、导游业务、旅行社业务、导游基础知识、中国历史文化等。

    专业选修主要课程:酒店插花艺术、调酒技术、茶艺概论、酒水知识与酒吧管理、旅游电子商务、旅游景区服务管理、旅游资源开发与规划、会展策划、会展设计。

5、学生在校期间可取得的证书:计算机等级证书、普通话证书、饭店服务、餐饮服务初、中、高级证书、调酒师证书、导游证、英语口语证等。
郑州职业培训相关信息
11月28日
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