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工业机器人是面向工业领域的多关节机械手或多自由度的机器人。工业机器人是自动执行工作的机器装置，是靠自身动力和控制能力来实现各种功能的一种机器。它可以接受人类指挥，也可以按照预先编排的程序运行，现代的工业机器人还可以根据人工智能技术制定的原则纲领行动。工业机器人的典型应用包括焊接、刷漆、组装、采集和放置（例如包装、码垛和 SMT）、产品检测和测试等；所有的工作的完成都具有性、持久性、速度和准确性。
机器人的运用范围越来越广泛，即使在很多的传统工业领域中人们也在努力使机器人代替人类工作，在食品工业中的情况也是如此。人们已经开发出的食品工业机器人有包装罐头机器人、自动午餐机器人和切割牛肉机器人等，机器人在食品加工领域应用得如鱼水。
中国逐渐成为全球大的机器人市场，在中国廉价劳动力优势逐渐消失的背景下，“机器换人”已是大势所趋。面对机器人产业诱人的大蛋糕，中国各地都行动了起来，机器人企业、机器人产业园如雨后春笋般层出不穷，积极投身这场“掘金战”中。
主要课程：识图与CAD、常见电工工具和电工仪表使用、PLC控制电路安装与调试、工业机器人技术应用、单片机控制设备安装与调试、机械制造技术等。
专业特点及培养目标：培养从事工业机器人设备安装、编程、调试的高级技工人才。
就业前景：在人力成本上升的背景下，工业机器人前景诱人，进入了一个大发展的时代。中国逐渐成为全球大的机器人市场。而大规模工业机器人的应用也催生了大量新岗位，包括工业机器人的智能装备集成设计、制造、编程与调试、安装与维护、销售等技术服务人员，就业前景非常好。
