哪里教正宗龙须糖技术多少钱

鲜天下特色小吃龙须糖又名龙须酥，正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化龙须糖原名银丝糖，原料为糖胶，传统龙须糖馅料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，
鲜天下餐饮技术糖艺培训常年专业培训龙须酥，采用我们传授的专业配方，原材料由上等白砂糖，麦芽糖，芝麻，花生、藕粉、豆粉、香芋粉等原材料经传统制作工艺精制而成，做出的成品龙须酥具有营养丰富、芳香扑鼻、甜而不腻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。龙须糖为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须糖由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
冰脆龙须糖：传统口味龙须糖，亦即为原味。名为“冰脆”原因， 因为入口像冰会溶及口感非常松脆。
黑芝麻龙须糖：与冰脆相比，芝麻味更突出。
杏仁龙须糖：杏仁口味浓郁，欢喜杏仁者必定要尝试。
爆炸龙须糖：爆炸糖+龙须糖=双重情怀回忆。
紫菜青芥味龙须糖：只有在入口下时，青芥味才感觉到，在咀嚼时味道丰富。
辛辣味龙须糖：品尝糖时无辣味，及后辣味从喉咙涌上。
鲜天下正宗龙须酥与龙须糖的区别：
龙须酥和龙须糖不一样，龙须酥做好就是酥脆的，龙段糖是软的，龙须酥比龙须糖要难的多，能做好友须酥做龙须糖就没问题了。
龙须酥口感
龙须酥色泽乳白，细丝万缕、层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口化渣。
鲜天下龙须酥制作工艺：
白砂糖经过慢火熬制，专用粉用小火炒熟，上锅蒸，之后手工拉扯至银丝般细滑，切段，手工卷团装盒，每一道工序都是用心制作，这小小的龙须酥，却承载着鲜天下耍糖人的经验积累。
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乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。
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