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蟹肉煲，足不出户鲜味到家，舌尖“蟹”逅美味，味道“煲”您满意。蟹肉煲起源于明朝皇宫的精致砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。鲜天下蟹肉煲，传承千年制法，精选新鲜螃蟹烹制，晶莹剔透且雪白的蟹肉，以及橘红色且饱满的蟹黄，佐以鸡爪子、豆腐、年糕儿、水果玉米一起烹制，一锅香气四溢的蟹煲就诞生了。鲜天下蟹肉煲在精心调制的配方中经过浸泡，加上香浓的汤汁，在鲜虾的调配下，肉酥中带有鲜美，鲜美中不失香醇，原味、甜辣、海鲜牛肉等多种口味任意选择。
正规专业的餐饮小吃培训中心---鲜天下，在这里学费优惠，技术精湛，传授各种小吃美食正宗配方及做法！所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期老师手把手教技术，后期学员实际操作由师傅指点，反复练习，我校按照口味本地化、操作标准化、小本创业化以及完善的后续服务标准，不限制学期自己学满意为止
蟹肉煲产品线全面升级，推出了全鱼煲，猪手煲，大骨煲......更配置多种多样的辅盈小吃、饮品，让传统的蟹肉煲更加多元化，更符合当今食客的喜好，一经面世，便累积了超高人气！来鲜天下学习这种改良后的蟹肉煲，也必会给美食市场带来一场海陆盛宴!?鲜天下蟹肉煲，甄选食材，优质肉蟹，壳脆肉紧，饱满多汁，新鲜时蔬辅材让味道更加鲜美。鲜天下蟹肉煲以私家料包腌制生蟹辅以老酒生姜，去腥祛寒入味彻底，高汤香浓爽滑食材鲜香，也可根据口味使用不同的制作配方。鲜天下蟹肉煲陶制煲具大火包裹，热量均衡渗透，几分钟即可出锅，集鲜美肉蟹、糯香凤爪、清爽鲜虾、脆甜蔬菜融于一煲，深深抓住吃货的胃。
蟹肉煲起源于明朝皇帝的西部砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。经改良，满足现代人口腹之欲。土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹， 再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。
蟹肉煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带。当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。好再来蟹肉煲技术特点：蟹鲜肉香，爽口宜人，汤汁鲜美，营养丰富，回味无穷！
中国鲜天下蟹肉煲，材料选材新鲜，将含有丰富蛋白质的肉蟹、鲜虾为主料，加上青菜、鸡爪、土豆等辅料，配以宫廷秘制香料，肉蟹鲜美，新鲜美味，汤羹浓香。中国鲜天下蟹肉煲，制作工艺精益求精，从制作到上餐每一步都规范操作，流程标准，只为做出美味的蟹肉煲，满足食客多方位口味需求。中国鲜天下蟹肉煲在古法制作的基础上，与现代厨房设备加工相结合，由砂锅烹制尽可能的保证了营养成分不流失，忠于食材原汁原味。秘制工艺配方传授，无需基础，无需大厨采用复杂的制作工艺，操作简单，轻松易掌握。
蟹肉煲系列其中包括（蟹肉煲、明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲、鸡翅煲、仔排煲、筒骨煲等）
蟹黄饭（扬州蟹包饭、酱香蟹黄饭、咖喱蟹黄饭、孜然蟹黄饭、黑椒蟹黄饭等）
学员到鲜天下小吃培训学校实地进行考察，了解所需要学习课目情况，后由老师根据学员本人特长和学员所经营店面地 理位置情况，帮助学生选定创业目标，制定选择学习课目做到学有所用、学有所长。学习期间为了每一个学员能够把正宗的技术学好，掌握好，老师手把手的传授，学员亲自动手操作学习实践相结合，保证学员回去自己就能开店 经营,吃住免费，时间不限学会为止。一份学费可以两个人一起学习，后期复习和技术升级免费
乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7路6路5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车即到新乡市鲜天下餐饮技术培训中心.（为了方便学员，预约下车打电话可以接您一下）电话预约学校有专车免费接送
河南省新乡市鲜天下小吃培训学校联系人：赵老师 （二十四小时咨询电话开通）
地址：新乡市红旗区大道汽车东站南临路东即到鲜天下餐饮技术培训中心
2018特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，蜂蜜糕.手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛轧糖，花生酥，芝麻酥.冰糖葫芦等等
鲜天下餐饮培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正 常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足， 建议较好来学校实地学习。
