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岐山擀面皮初源于300年前的康熙年间，当时岐山县北郭乡八亩村里有一个人叫王同江，在皇宫之中当御厨，他根据自己的丰富经验，在烹饪实践中摸索制作这道美食，结果深受皇后嫔妃们的喜爱，后来传至民间。如今是西北府的名吃。
岐山擀面皮以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。
岐山擀面皮在哪学？正宗擀面皮做法学习？马老大地道宝鸡人，传授正宗擀面皮技术。马老大组织的岐山擀面皮培训班，现已帮助上万名学员成功创业。
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无论你有无经验都可以做出美味的擀面皮，投资小，回报快的特点吸引很多创业者。关键擀面皮出餐率高，无论你是开店还是外卖都能获得高收益。
岐山擀面皮培训现场制作，人手一盆，从和面开始，直到把擀面皮做成型，辣椒油现场配料，解决您后顾之忧，确保味道的真实性。
马老大擀面皮培训流程：
步，师傅亲手操作并口头知道，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
学习时间根据个人接受能力来定，一般一个单项是3-5天左右的时间，但是我们不限制学习时间， 包教包会教到你学会为止。
不但有老师傅带着你手把手的学技术，还会把配方秘料无保留教给你，再把开店经验管理教给你，设备器材去哪里买告诉你，是不是花少值的钱就轻松开了一家小吃店了！
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