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“老实取信，艰苦创业”是紫燕百味鸡的治理哲学和经营哲学,是全体紫燕人的基本行为准则，也是企业永葆青春和前进的动力. 紫燕食物公司是每一位员工的企业,治理有其严厉性,也有其公道性。
一 技术服务内容
【凉拌系列】我公司秘制红油和卤水[红汤]集鲜、香、咸、清、润等特色。调拌出的菜品独具特色，此乃凉拌菜中的开胃极品,褪尽烟火气息、融化荤腥滋味，清脆爽口，香辣润口，麻出你的感觉，辣出你的感情，让您攀上香辣的！特色菜品推荐：夫妻肺片、红油耳片、红油肚丝、麻辣鹅、口水鸡、棒棒鸡、麻辣香干、雪菜毛豆、香菜花生、五彩云丝、油拌腐竹、麻辣带丝、川味凉皮......
【川卤系列】现推出川味特色药膳滋补卤水，由二十多种名贵材配方精制而成，以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻。由该卤水卤制或调制的产品具有颜色红亮、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣色泽明亮、爽而不腻、回味无穷的特点。特色菜品推荐：百味鸡、油烫鹅、油烫鸭、甜皮鸭、盐水鸭、飘香鸡、香辣鸡尖、五香凤爪、五香猪蹄、五香猪耳、麻辣鸭头、香辣鸭脖......
【辣卤系列】在传统川卤的基础上，辅以辣椒、花椒等香料，其产品色泽鲜艳，“辣”而不腻，鲜嫩溢香，丝丝入味，咀嚼回味无穷。让您体验“啃”的味道！特色菜品推荐：麻辣鸭头、香辣鸭脖、麻辣小龙虾、......
【泡菜系列】四川泡菜独具特色，色泽艳丽、味美酸甜、鲜香爽口、香辣嫩脆。特色菜品推荐：泡椒凤爪、泡椒耳片、泡椒节节香、泡椒猪爪、川味泡菜......
【油熏系列】在传统川卤的基础上，再加上红油与红汤的完美结合，采用大火快炒的方法，烹制出款款鲜、香、麻、辣的经典菜品。特色菜品推荐：怪味鸡丁、糖醋排骨、麻辣熏鱼、麻辣牛肉干、牙签牛肉、红油兔丁统一品牌，统一店面，统一管理，统一培训，统一服装，统一价格。您无需有任何经验，一切由总部为您考虑。
