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为什么选择会想投资黄焖鸡米饭，因为餐饮行业，大家联想到的应该就是，早起抹黑，非常的辛苦，而这种店铺，首先消费群体是大众快餐形式，价位15-20元，在商业密集区，办公密集区，住宅密集区，开店都是不错的选择，就是针对大家的中餐和晚餐的一种快餐形式的消费，这点就是确定了你的客户，再次就是原料采购，和餐前备料。它省去了大清早去市场采购原材料的环节，因为就一个主材鸡腿肉，完全可以和卖鸡肉的商家合作，直接每天给我送百来斤肉过来就好，从而去除了采购原材料麻烦，并且采购还得自己信任的人，较后就是备料以及烹饪了，因为商家送来的鸡腿肉都是切好的，也就是基本上说，连配菜，备料的人员也不需要了，当然一些姜片，青椒片，还是要切的，不像大众的餐饮店很多饭菜的，备料非常麻烦，这个要片，那个要段，这个又要丝，那个又要抓淀粉等等，所以备料很省事，毕竟只有一道菜，之后就烹饪了，从我去吃饭，观看到他们的厨房，我就知道烹饪非常简单了，完全不需要厨师，更不用担心厨师离职，口味改变，请厨师不好请的问题。
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