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金汤爆肚养生系列很火爆

更新时间:2016-07-07 17:47:07 浏览次数:101次
区域: 郑州 > 惠济 > 惠济周边
类别:餐饮加盟
地址:郑州市金水区经三路农科路金成国际2号楼304
除了金汤爆肚,还有金汤爆羊肉、爆牛肉、爆丸子、爆鱿鱼、爆肥肠!客户选择更多,总有一款适合你!
特色辅食状元馍
为了补充爆肚分量相对较少,增加客户饱腹感,公司为加盟客户提供除了烧饼(油酥或高炉)之外,还有特色壮馍
壮馍是河南北部的汉族面食小吃,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻
相传,壮馍的由来是明洪武年间,有一位落魄书生寄宿在岳丈家中,备受岳丈嫌弃,其妻却对书生相濡以沫,感情深厚。恰逢皇帝恩科,书生欲进京赶考,与岳丈商量。岳丈吝啬,只许与死面烙饼带于身侧作为路上充饥之用。妻子不忍,偷偷于饼内掺入肉馅,外皮于寻常烙饼无异。
后书生得中状元,朱元璋询问其有何愿望。状元提说:“愿再尝拙荆所做之烙饼足矣。”朱元璋好奇身为状元,什么山珍海味吃不到,为何单喜欢这粗粮烙饼?问之,状元答:“此间滋味陛下一尝便知。”于是朱元璋下旨快马加鞭将状元夫人接入京城,择日献上此饼。
状元的巧夫人得知皇帝要吃她做的饼,怕做不好皇帝怪罪,则改良用小麦面,酵母半发面包裹肉馅,肉馅辅以大葱、粉皮去腻,包好后煎炸至外表焦黄、内里爽滑脆弹。朱元璋食后龙颜大悦,问夫人此为何名,夫人胆小:”尚未取名,是油炸的馍(地区叫法)”朱元璋说:既尚未取名,又是状元举荐的美食,就叫状元馍吧!“
自此状元馍流传开来,但人们觉得对状元馍听着拗口就叫状馍,后因平民不识字,就演变成了强壮的壮。取其吃了可以强身健体等谓之“壮馍”
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