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酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来
1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼,并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的主要原因。
2.土家酱香饼在国内具备了一定的品牌优势。
3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。
5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。
6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。
7.酱香饼是大家比较喜欢的一种街头常见小吃,主要的是，在饥饿的时候能填充肚子
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