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学正宗云南过桥米线技术来嘉诺餐饮。想要学到正宗的云南过桥米线就到西安嘉诺小吃培训机构西安嘉诺传授正宗过桥米线技术配方，从挑选食材到熟练掌握，过桥米线的核心技术，都是老师一对一培训教学，并且由多年经验的老师帮助分析开店的一系列问题。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。云南过桥米线是云南的特色美食，深受全国各地人的喜爱。
西安嘉诺过桥米线培训—课程安排：
1、米线的基本知识，米线的选择与储存方法；
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油的制作；
3、米线底料的做法；
4、各种配菜的选用及处理；
5、传统过桥米线、土鸡米线、菊花米线、鳝鱼米线、小锅米线
培训内容：三鲜过桥米线 麻辣过桥米线 酸菜过桥米线 番茄过桥米线 海鲜过桥米线
培训时间：随到随学，培训全天进行，根据学员时间来安排课程
培训周期：一般学员学习过桥米线技术 三天左右掌握核心技术，不限制学习时间学会为止
