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西安腊汁肉夹馍做法 陕西腊汁肉夹馍培训学校。腊汁肉夹馍培训哪家好？老潼关肉夹馍技术好学吗？西安嘉诺肉夹馍技术培训学校 配方无保留。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。我们来看看西安嘉诺餐饮肉夹馍技术培训课程介绍。
西安嘉诺肉夹馍传授品种：
学习：腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、臊子肉夹馍、土耳其烤肉夹馍。
课程内容：
1：卤水
步，主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。
2：肉馅
第二步，主要系统学习如何使用五花肉、牛肉等食材制作腊汁馅、腊牛肉馅。这里主要学习如何用卤水卤制五花肉、牛肉，重点学习调味、掌握火候、卤制时间等知识。
3：炸酱
第三步，主要系统学习如何使用五花肉、天然香料等食材制作炸酱馅。
4：馍馍
第四步，主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。
5：烤制
第五步，主要系统学习如何操作使用电饼铛，烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。
6：切馍
第六步，主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅等知识。
西安腊汁肉夹馍做法 陕西腊汁肉夹馍培训学校。西安嘉诺肉夹馍技术培训学校 配方无保留，本套肉夹馍课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个肉夹馍店，当然您也可以选择购买一台小吃车去夜市做流动经营。
