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杂粮煎饼几乎各地都有,而且销售火爆。饼本身是杂粮制作而成,所以更健康。郑州阿意美食杂粮煎饼培训流程:
1、面的配比技术和和面手法;
2、薄脆的制作
3、饼制作全流程及制饼技巧;
5、饼制作设备清单及采购流程。
6、酱料的熬制,大料的配比
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