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食材明细
主食材：鸡叉骨、新奥尔良烧烤酱、烧烤料
辅料盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、淀粉
1鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。
2用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。
3隔1小时翻动一下，让食材充分入味。
4腌好鸡叉骨沾上淀粉。
5锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。
6初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好！
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