杂粮煎饼技术学习

    杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，传统小吃。主要特色是香、里外全酥脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所喜欢。

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

制作原料:

全麦粉、面粉、玉米面、水。

配料:葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠。麻叶，生菜，榨菜。

调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。

制作过程：

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，再放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

 
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