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学习凉皮必然选择魅力小吃，郑州阿意美食帮助上万名创业者成功逆袭。凉皮入口光滑，软绵细腻，口感好。搭配一些黄瓜丝、青瓜丝或滚水氽过的豆芽、豇豆，让你软滑的凉皮增添爽脆的口感。凉皮，较不可忽视的就是它的调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱等，样样俱全。
小吃历史悠久，口味独特，小吃的特色虽品种繁多，凉皮为特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮的比较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。凉皮是一种凉拌着吃，口感**的西北面食小吃。吃凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中，“凉皮”是非常受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
郑州阿意美食凉皮培训内容：
1、凉皮经营模式；
2、凉皮各种材料的选制、拌制；
3、配料的调制；
4、凉皮的红油制作。
