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古人常云【一日之计在于晨】，但早上却是现代人一天中的梦魇：赶公车、赶上班、塞车……，而往往让我们忽略了三餐中重要的一餐----早餐。
世界顶尖的营养专家在加州开了一个【早餐高峰会议】提醒世人早餐对人体的重要性 ，而世界的医疗人士也一致公认早餐为黄金餐，所以每天吃早餐也已成为【世界卫生组织】倡导的健康行为和生活方式。
吃早餐可以免于所有疾病的发生，所以当你产生这些疾病的时候，并不是选择吃药或止痛剂，而是好好养成认真吃早餐的习惯，维持一整天的精力充沛，就要认真吃早餐。
【同样的食物，早上吃 它跟黄金一样的重要；中午吃 它跟银一样重要；晚上吃 它只是跟铁一样。】
大清早致力于“黄金早餐”的营养旗号，为当今时尚一族的“健康达人”们提供方便快捷、安全卫生、营养丰富、物美价廉的早餐供应，我们只为提升您的健康品质而服务。
特色早餐系列：胡辣汤 、豆腐脑、粥、油条、包子等
粥 铺
培训项目：山楂开胃粥、米酒蛋花汤、苹果麦片粥、银耳莲子粥、香菇鸡丁粥、绿豆粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、八宝粥、南瓜粥、皮蛋瘦粥、玉米粥。
培训内容：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、粥的熬制4、制作的过程控制
无矾大油条
培训内容：1、油条制作中如何活面醒面2、油条的制作和整理3、炸油条的整个过程4、油温的控制技巧和注意事项
包子铺
培训项目：三鲜包子、虾仁包子、雪菜包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝、酸豆角包、韭菜鸡蛋包、青椒豆腐包、辣子鸡丁包、豆沙包、香菇酱肉包。
培训内容：1、和面的技术2、馅料的调制3、火候的控制4、制作技术、小料的配比
胡辣汤
培训内容：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、汤料的调制4、胡辣汤制作的过程控制
豆腐脑
培训内容：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、汤料的调制4、豆腐脑制作的过程控制
套餐系列：1、胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥
2、胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+五香豆沫+炸糖糕+手抓饼+千层饼
3、胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+皮蛋瘦肉粥+五香豆沫+炸糖糕+手抓饼+千层饼+酱香饼+葱油饼
特色项目：1、杭州小笼包 2、特色生煎包 3、开封灌汤包 4、土家馋嘴饼 5、手抓饼、酱香饼、千层饼、葱油饼、鸡蛋灌饼+杂粮煎饼 6、公婆饼 7、煎饼果子 8、白吉馍
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