邵东家猪蹄是在郑州本土小有名气的特色卤味连锁品牌,以瓦罐猪蹄为主打产品,配以各类卤味凉菜等,目前在郑州的直营店已有7家,而且保持了开店必火的发展态势,单店日营业额均达到了1-2万区间。
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邵东家的供货商是双汇、众品、正大、雨润,能够保证每一批货源都有检疫票据可查,这样食品安全才有保证。依靠全智能冷链配送,确保顾客吃到新鲜的猪蹄。拒绝冻品、僵尸肉类,注重品质的你一定能区分出新鲜的味道。
邵东家猪蹄经特制瓦罐武火烧卤、文火细煨达七个小时才能出锅,因此皮香肉酥、肥而不腻、烂而不散、烂中带韧。
邵东家猪蹄大多数门店都是明厨亮灶,现场加工现场售卖(即使是配送门店也采用热配送),能够保证购买的是刚出锅的热猪蹄,将美味时间呈现给顾客。
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