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餐饮业竞争白热化的今天，只有营造差异化的个性，才能济身行业前沿、领导消费新潮。烤地瓜在我国很多地方遍地可见，每年从10月开始至次年6月，虽然季节性强，但盘算周期长，深受全国各地的人们喜爱。
从来没有人想到地瓜的价值会有这么大，大家记忆中，地瓜赚钱的时候就是秋冬季节，那个时候大街小巷流动的烤地瓜卖得异常火爆，可是自从2014年，薯正堂引进台湾手工地瓜坊技术在国内进行推广之后，国内小吃市场随即掀起了一股新的吃“地瓜”热潮，开农父烤薯的加盟商们也赚了个盆满钵满，一下子农父烤薯的名头盖过了烤地瓜，成为地瓜产品市场化过程中的明星
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