大豆油的颜色

  大豆油的颜色

  一般的植物油是压榨出来便可以食用，但是大豆油并非如此。大豆油分为大 豆原油和成品大豆油，未经处理的大豆原油不允许食用的。在市场上所销售 的大豆油也有有优质和劣质之分，不同层次的大豆油的颜色也会有所区别， 下面我们来区分一下大豆油的颜色：

  1、如果是较为优质的大豆油颜色呈黄色至橙黄色。而且这种类型的大豆油是 具有大豆油固有的气味和大豆油固有的滋味，无异味，完全清晰透明。

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  2、如果是次质的大豆油颜色会稍微深一些，呈棕色至棕褐色，稍混浊，有少 量悬浮物。大豆油固有的气味平淡，微有异味，如青草等味。

  3、那么，劣质的大豆油则会显得非常混浊，有大量悬浮物和沉淀物。有霉味 、焦味、哈喇味等不良气味，还有苦味、酸味、辣味及其他刺激味气或不良 滋味。推荐：橄榄油 http://www.1588.tv/baike/t-ganlanyou/