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正宗卤味培训找正宗卤肉卤菜熟食凉菜实体店培训代师傅182-3996-2235阋┫阄叮鱿愕耐保鼓苋コ煳丁Ｖ皇锹辈酥胁灰斯啵裨蚯牢丁Ｔ诼敝萍θ夂团Ｈ馐保梢允柿吭黾佑昧俊?：香果圆形壳坚硬香气微浓，用于卤菜或者熬汤√增香兼具有抗氧防腐的作用，作为增香用8：砂仁能赋予食材特别的香味，是卤水中一种非常重要的辛香料气味温和芳香，香气容易渗入肉里剩
泰安肥城坚持初衷 口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，培训实操为主、因人而教、强化训练首先，我们的课程以实操为主kou gan chun hou 、 xian er bu ni 、 hui wei mian chang ， pei xun shi cao wei zhu 、 yin ren er jiao 、 qiang hua xun lian shou xian ， wo men de ke cheng yi shi cao wei zhu 风干变色卤水操作要领:A、专卤专用，将调好的原味鸡汤老卤分锅备用，一般分为卤牛羊肉类一锅；猪鸡鸭为一锅；豆筋、花生、素食为一次性卤水（因卤豆制品的汤易坏，所以每次只舀出一点来，用完后就倒掉）B、分锅后，不管哪种卤制品原料下入原味卤汤，都必须补充药料水和各种调料（这样卤出的味道才足），而且不同原料料水、调味料添加比例各不相通，烧制时，大火烧开锅，再文火慢烧，猪蹄更入味猪蹄熟后不宜立即食用，再卤段时间味道更佳卤料的选用，依据家人的口味偏爱推荐阅读：卤菜是我们生活中常常吃的佳肴，也是我们日常生活中好友聚餐的佳品，在当前的餐饮市场有着很好的进展前景在如今的个性餐饮市场中，总会有一些经久不衰的个性佳肴卤菜作为中国传统佳肴之一，在个性餐饮工作中一直都是独领风骚 卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身卤菜之中， 卤菜可谓是卤菜一绝，选料精，配方奇特所用调料整体部是
卤菜卤肉培训让你深刻的掌握每一个步骤的技术会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训「92、说穿了，其实提高成绩并不难，就看你是不是肯下功夫积累-多做题，多总结」
【以“原理+实践+开店经验”的学习方式)博采众家之长，研发、改进、创新】
泰安肥城卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，正宗卤味培训学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，卤菜卤肉培训老师从旁指导/学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格luwei182399
卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量!卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，回味无穷;产品款款精致新奇，满街飘香，色香味美!li zu rang nin quan mian zhang wo jiao hou ， wo men hui dui nin suo xue de quan bu nei rong jin xing qiang hua xun lian ， ge ge ji po ， rang nin ke yi du li cao zuo 立足让您全面掌握较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作
泰安肥城卤菜熟食店投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），卤菜卤肉培训不需要多大的场地面积，yin wei ta bu tong yu can guan jiu dian de jing ying mo shi ， suo yi kai dian jing ying bu bi yao she ke ting ， 1~ 2ren ji ke jia gong chu shou 因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，1~2人即可加工出售
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