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耍ń?0克配料:盐300克,鸡精120克,冰糖20克,料酒30克√,胡椒10克,糖色100克卤水制作:1:猪腿骨5斤、母鸡半只或者一只都有可以,鸡爪或者猪蹄2斤(嫌成本高的,可以用猪皮代替)焯水待用,2:将焯水后的猪骨、母鸡、鸡爪或者猪蹄放入25斤水(熬成老汤后20斤样子),加入生姜100克,葱100克,料酒150克,花椒-河南卤肉培训http://www.zhengzh***
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