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焦作解放区卤菜熟食店投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），加盟卤味熟食不需要多大的场地面积，yin wei ta bu tong yu can guan jiu dian de jing ying mo shi ， suo yi kai dian jing ying bu bi yao she ke ting ， 1~ 2ren ji ke jia gong chu shou 因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，1~2人即可加工出售
甚至微火卤制因为瘦肉质地紧密，火力大了，水分流失快，肉质收缩也快，又因其不含油脂，缺乏滋润感，故会使瘦肉又干又柴，所以，这类肉的卤制需要小火，保持沸而不腾即可，减少水分的流失，这样吃起来菜不会又干又柴C:大肠、小肚、猪肚、小肠等，一般卤制时间1小时，这个可以根据喜欢的软烂程卤肉熟食培训技术度稍作调整，中小火卤制，卤出的菜品以软糯带点嚼劲为宜D:-http://m.pds.lieju.com/zhaoshangjiameng/27917973.htm
